1मटर मखनी( Matar Makhani ) 

 Matar Makhani के लिए सामग्री  

  1.     मटर -आधा किलो ग्राम
  2.     चीनी- एक चौथाई छोटा चम्मच
  3.     जीरा -आधा छोटा चम्मच
  4.     गरम मसाला -आधा छोटा चम्मच
  5.     नमक स्वाद अनुसार
  6.     टमाटर प्यूरी- 1 बड़ा चम्मच
  7.     क्रीम -दो बड़े चम्मच
  8.     नीम्बू  का रस -एक बड़ा चम्मच
  9.     हरा धनिया -दो बड़े चम्मच (बारीक कटे हुए)
  10.     हरी मिर्च- एक
  11.     घी या तेल- 3 बड़े चम्मच
  12.     सरसों दाने -आजा छोटा चम्मच
  13.     लाल मिर्च- एक तिहाई छोटा चम्मच

 

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