दही बैगन (Dahi Baigan)
दही बैगन बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे चपाती साथ परोसा जा सकता है।
सामग्री:
- बैगन- चार छोटे पतले
- दही- १ कप
- लहसुन का पेस्ट- १/२ चम्मच
- काली मिर्च का पाउडर- १/४ चम्मच
- जीरा पाउडर- १/४ चम्मच
- हल्दी पाउडर- १/४ चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर- १/४ चम्मच
- नमक स्वाद अनुसार
- सरसो का तेल- ३ चम्मच
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